厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)的(De)选(Xuan)用(Yong)原(Yuan)则(Ze)

厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)是(Shi)指(Zhi)厨(Chu)房(Fang)中(Zhong)经(Jing)常(Chang)使(Shi)用(Yong)到(Dao)的(De)一(Yi)些(Xie)设(She)备(Bei)，(?)例(Li)如(Ru)：(?)电(Dian)磁(Ci)炉(Lu)、(?)冰(Bing)箱(Xiang)、(?)油(You)烟(Yan)机(Ji)、(?)消(Xiao)毒(Du)柜(Gui)、(?)燃(Ran)气(Qi)灶(Zao)等(Deng)。(?)厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)在(Zai)使(Shi)用(Yong)过(Guo)程(Cheng)中(Zhong)，(?)安(An)全(Quan)需(Xu)要(Yao)放(Fang)置(Zhi)在(Zai)首(Shou)先(Xian)位(Wei)，(?)任(Ren)何(He)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)都(Du)不(Bu)能(Neng)违(Wei)反(Fan)这(Zhe)一(Yi)原(Yuan)则(Ze)。(?)厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)在(Zai)长(Chang)时(Shi)间(Jian)的(De)使(Shi)用(Yong)过(Guo)程(Cheng)中(Zhong)，(?)由(You)于(Yu)烹(Peng)饪(Ren)过(Guo)程(Cheng)中(Zhong)的(De)油(You)烟(Yan)和(He)微(Wei)颗(Ke)粒(Li)会(Hui)导(Dao)致(Zhi)设(She)备(Bei)上(Shang)出(Chu)现(Xian)污(Wu)垢(Gou)和(He)油(You)污(Wu)，(?)深(Shen)圳(Zhen)厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)所(Suo)以(Yi)需(Xu)要(Yao)经(Jing)常(Chang)进(Jin)行(Xing)清(Qing)洁(Jie)和(He)维(Wei)护(Hu)。(?)下(Xia)面(Mian)小(Xiao)编(Bian)为(Wei)大(Da)家(Jia)介(Jie)绍(Shao)厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)的(De)选(Xuan)用(Yong)原(Yuan)则(Ze)：(?)
　(?)　(?)原(Yuan)则(Ze)一(Yi)：(?)方(Fang)便(Bian)：(?)独(Du)特(Te)服(Fu)务(Wu)特(Te)点(Dian)，(?)要(Yao)求(Qiu)酒(Jiu)店(Dian)厨(Chu)房(Fang)的(De)操(Cao)作(Zuo)要(Yao)有(You)一(Yi)个(Ge)合(He)理(Li)的(De)流(Liu)程(Cheng)。(?)同(Tong)时(Shi)，(?)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)的(De)设(She)计(Ji)，(?)要(Yao)考(Kao)虑(Lu)到(Dao)日(Ri)后(Hou)使(Shi)用(Yong)的(De)方(Fang)便(Bian)性(Xing)。(?)例(Li)如(Ru)，(?)灶(Zao)台(Tai)的(De)高(Gao)度(Du)，(?)吊(Diao)柜(Gui)的(De)摆(Bai)放(Fang)位(Wei)置(Zhi)等(Deng)等(Deng)，(?)都(Du)要(Yao)符(Fu)合(He)人(Ren)体(Ti)工(Gong)程(Cheng)原(Yuan)理(Li)和(He)厨(Chu)房(Fang)操(Cao)作(Zuo)程(Cheng)序(Xu)。(?)
 　(?)原(Yuan)则(Ze)二(?)：(?)美(Mei)观(Guan)：(?)随(Sui)着(Zhuo)环(Huan)保(Bao)节(Jie)能(Neng)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)生(Sheng)活(Huo)受(Shou)关(Guan)注(Zhu)程(Cheng)度(Du)的(De)增(Zeng)加(Jia)，(?)造(Zao)型(Xing)美(Mei)观(Guan)、(?)色(Se)彩(Cai)赏(Shang)心(Xin)的(De)产(Chan)品(Pin)成(Cheng)为(Wei)市(Shi)场(Chang)的(De)主(Zhu)流(Liu)。(?)并(Bing)且(Qie)，(?)由(You)于(Yu)持(Chi)久(Jiu)性(Xing)的(De)要(Yao)求(Qiu)，(?)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)还(Huan)要(Yao)有(You)防(Fang)污(Wu)染(Ran)、(?)便(Bian)于(Yu)清(Qing)洁(Jie)的(De)性(Xing)能(Neng)，(?)产(Chan)品(Pin)材(Cai)质(Zhi)能(Neng)够(Gou)有(You)抗(Kang)油(You)渍(Zi)和(He)抗(Kang)油(You)烟(Yan)的(De)能(Neng)力(Li)，(?)保(Bao)证(Zheng)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)能(Neng)够(Gou)长(Chang)久(Jiu)的(De)洁(Jie)净(Jing)如(Ru)新(Xin)。(?) 
　(?) 原(Yuan)则(Ze)三(San)：(?)卫(Wei)生(Sheng)：(?)其(Qi)自(Zi)身(Shen)应(Ying)该(Gai)具(Ju)有(You)抵(Di)抗(Kang)污(Wu)染(Ran)的(De)能(Neng)力(Li)，(?)深(Shen)圳(Zhen)厨(Chu)具(Ju)设(She)备(Bei)能(Neng)够(Gou)防(Fang)止(Zhi)蟑(Zhang)螂(?)、(?)蚂(Ma)蚁(Yi)等(Deng)对(Dui)食(Shi)品(Pin)的(De)污(Wu)染(Ran)，(?)保(Bao)证(Zheng)厨(Chu)房(Fang)食(Shi)品(Pin)存(Cun)放(Fang)的(De)卫(Wei)生(Sheng)。(?)也(Ye)就(Jiu)是(Shi)说(Shuo)，(?)酒(Jiu)店(Dian)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)内(Nei)在(Zai)质(Zhi)量(Liang)要(Yao)过(Guo)关(Guan)。(?)市(Shi)场(Chang)上(Shang)的(De)橱(Chu)柜(Gui)设(She)计(Ji)，(?)密(Mi)封(Feng)技(Ji)术(Shu)全(Quan)部(Bu)采(Cai)用(Yong)的(De)是(Shi)防(Fang)蟑(Zhang)条(Tiao)密(Mi)封(Feng)，(?)有(You)效(Xiao)的(De)防(Fang)止(Zhi)食(Shi)物(Wu)受(Shou)到(Dao)污(Wu)染(Ran)。(?)
　(?)　(?)原(Yuan)则(Ze)四(Si)：(?)防(Fang)火(Huo)：(?)虽(Sui)然(Ran)发(Fa)展(Zhan)迅(Xun)速(Su)，(?)甚(Shen)至(Zhi)于(Yu)无(Wu)名(Ming)火(Huo)设(She)备(Bei)的(De)出(Chu)现(Xian)，(?)引(Yin)起(Qi)了(Liao)厨(Chu)房(Fang)的(De)革(Ge)命(Ming)，(?)但(Dan)是(Shi)，(?)大(Da)多(Duo)数(Shu)的(De)设(She)备(Bei)还(Huan)是(Shi)使(Shi)用(Yong)明(Ming)火(Huo)的(De)，(?)所(Suo)以(Yi)设(She)备(Bei)的(De)防(Fang)火(Huo)阻(Zu)燃(Ran)能(Neng)力(Li)，(?)直(Zhi)接(Jie)的(De)决(Jue)定(Ding)了(Liao)厨(Chu)具(Ju)乃(Nai)至(Zhi)于(Yu)酒(Jiu)店(Dian)的(De)安(An)全(Quan)，(?)特(Te)别(Bie)应(Ying)该(Gai)注(Zhu)意(Yi)的(De)是(Shi)厨(Chu)具(Ju)表(Biao)面(Mian)的(De)防(Fang)火(Huo)能(Neng)力(Li)。(?)所(Suo)以(Yi)酒(Jiu)店(Dian)选(Xuan)择(Ze)厨(Chu)房(Fang)设(She)备(Bei)，(?)要(Yao)选(Xuan)择(Ze)正(Zheng)规(Gui)厂(Chang)家(Jia)生(Sheng)产(Chan)的(De)，(?)使(Shi)用(Yong)不(Bu)燃(Ran)阻(Zu)燃(Ran)材(Cai)料(Liao)制(Zhi)作(Zuo)的(De)厨(Chu)具(Ju)。(?)